Hapjes 

Bittergarnituur:
Blokje kaas met ananas en mandarijn
Broodje met brie en walnoot
Wrap met roomkaas en salami
Broodje met filet american
Broodje met zalmsalade
Broodje met haring en rode ui
Broodje met gerookte paling
Broodje met gerookte zalm

Per 40 stuks
Minimale bestelling 200 stuks!

Spiesjes (hapjes op een stokje)
Tomaat mozzarella met pesto
Vers fruit, aardbei, meloen, druif
Gerookte ham met meloen
Gamba met kerrie en wasabisesam
Wrap met roomkaas en salami

Per 80 stuks

Minimale bestelling 160 stuks!

Stokbrood canapés de luxe :
Gerookte runder rib-eye met een druifje
Kaassalade met mandarijn
Selderijsalade met brie en walnootje
Huzarensalade en ananas
Gerookte paling
Gerookte zalm met kaviaar
Haring met uitjes
Tonijnsalade

Per 40 stuks per schaal.
Minimale bestelling 160 stuks!

Amuses de luxe :
Glaasje Hollandse garnalen, cocktailschuim en gamba
Lepeltje ganzenlevermousse met vijg en een crouton
Lepeltje gerookte eendenborst en een sesamkaramel
Glaasje palingmousse met een kwarteleitje en forelkuit
Lepeltje gravelaks met een dille/pernot mayonaise
Millefeu van gerookte zalm, kerrie en roggebrood
Glaasje tartaar van tonijn met een spaghetti van komkommer
Mini koude kaasfondue van beemsterkaas met dippers van wortel, bleekselderij en komkommer
Glaasje gedroogde Ganda ham tartaar met gemarineerde ananas en een kweepeercompote

Minimale afname per soort amuse is 25 stuks.

Luxe frituur hapjes :
O.a. bitterballen, chorizo en kaas kroketjes.
Geserveerd met mosterd en curry

Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten.
Geef bij uw bestelling aan of er gasten zijn met allergenen intolerantie, zou kunnen onze koks er rekening mee houden.
Heeft u vragen? Vraag het onze medewerkers.