Bourgondisch Buffet

Huzarensalade
Aardappel/speksalade
Rauwkostsalade
Fruitsalade
Fruitschotel o.a. ananas, meloen, druiven, kiwi’s aardbeien
Zalmforel met dillesaus
Diverse broodsoorten
Diverse botersoorten
Gebraden speenvarken van het spit (boven de 80 personen) met honing/mosterdsaus
Speenvarken in een klem(onder de 80 personen) met honingmosterdsaus
Drumsticks gemarineerd met grillkruiden
Spareribs met knoflooksaus
Cajun gemarineerde kippendijtjes met sechuansaus
Gekruide kippenvleugeltjes
Aardappelgratin met rode ui en gebakken spekjes

Eventueel aan te vullen met een dessertbuffet.
Fruitsalade
Diverse ijssoorten
Profiteroles
Diverse kaas soorten